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時尚跨業餐飲已有不少前例，耗時4年籌備的美國紐約品牌Kiehl’s契爾氏，也終於在新光三越台北信義新天地A11一樓開出全球首家咖啡店KIEHL’S COFFEE HOUSE，以肌膚保養結合紐約咖啡文化帶給消費者新的購物體驗。

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事實上，包括法國歐舒丹、韓國innisfree等講究天然系保養品牌均有自屬的咖啡廳，其中歐舒丹在台北與台南各開一家店，零售保養品、咖啡之外還有簡餐供應，而innisfree則在韓國首爾與濟州島各擁有一家Green Cafe，後續還於中國上海等地開出，提供消費者新的保養概念與購買氛圍，更將品牌故事放在咖啡複合店一起體驗。Kiehl’s台灣品牌總經理姚正娓指出，紐約總部多年前即提出此議題，讓各區提案，台灣獲利成為首家店主要是提案內容與品牌精神一致。Kiehl’s多年前開始籌備這個驚過年禮盒推薦 高雄喜計畫，是希望能透過有趣的創意空間傳遞品牌最重視的「社區凝聚精神」、「創新體驗」與「分享快樂」3大理念再升級，讓消費者能從更全方位的服務中感受到Kiehl’s不只是個專業的肌膚保養專家，更是能夠凝聚消費者心意和傳遞喜悅的暖心品牌。

姚正娓說，去年Kiehl’s即在華山文創園區舉辦首度快閃，以品牌紅磚與紐約街頭風DNA文創概念，商品只送不賣，帶來更多全新客群。此次全球首家咖啡複合店，也是彰顯紐約城市極豐富的視覺饗宴，且更與紐約布魯克林區「最潮烘焙甜點店」Baked NYC合作，邀請主廚Renato Poliafito為KIEHL’S COFFEE HOUSE量身訂製最原汁原味的紐約菜單，讓消費者從味蕾就能品嘗大蘋果之都的多元文化。且熱愛地球的Kiehl’s更透過公平交易採用擁有「熱帶雨林認證」、「有機認證」的咖啡豆，在國際公平貿易標準認可下，以改善小農的工作與社會環境為目標，透過每一杯美味咖啡為地球盡一分心力。(工商時報)

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